Hidayat, I. et al. 2018. KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK SELAI TIMUN SURI (Cucumis melo l var reticulatus naudin) DENGAN BERBAGAI KONSENTRASI GULA DAN CMC. Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian. 13, 1 (Feb. 2018), 57–73. DOI:https://doi.org/10.26623/jtphp.v13i1.2375.