Huda, M.K. et al. 2017. KAJIAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KONSENTRASI GLUKOSA DAN ALKOHOL PADA PEMBUATAN TAPE ONGGOK. Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian. 12, 2 (Sep. 2017), 59–63. DOI:https://doi.org/10.26623/jtphp.v12i2.1812.