HARYATI, S.; SUDJATINA, S.; SANI, E. Y. KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK KERUPUK SUBTITUSI SUSU DAN TEPUNG TAPIOKA DENGAN METODE CAIR. Jurnal Pengembangan Rekayasa dan Teknologi, v. 3, n. 1, p. 54–63, 17 Mei2019.