Vol 19, No 1 (2024)

Februari

Table of Contents

Articles

Efektivitas Zerumbone Lempuyang Wangi (Zingiber Aromaticum Val.) Dengan Xylitol Ampas Tebu Dalam Pembuatan Permen Antihiperglikemik        
Herlina Diah Ayu Rosita, Rina Ayu Wilasari, Agnes Vivi Novembrianti, Rizki Tri Muhaimin, Muhammad Khoirul Fatikhin, Rista Anggirani, Damat Damat            
             
DOI : 10.26623/jtphp.v19i1.8836 | Abstract views: 73 times
             
             
PDF        
1-8
Identifikasi Mikrobiologi Ikan Asap dan Persepsi Konsumen terhadap Mutunya pada Berbagai Tingkat Distribusi di Kota Semarang        
Mas Ayu Safira, Rohadi Rohadi, Antonia Nani Cahyanti            
             
DOI : 10.26623/jtphp.v19i1.8857 | Abstract views: 43 times
             
             
PDF        
9-16
Studi Kelayakan Finansial dan Umur Simpan pada Pengembangan Usaha Ekkado Jamur Tiram dan Karagenan        
Vina Miftahurrahmah Putri Hadi, Sukardi Sukardi, Vritta Amroini wahyudi            
             
DOI : 10.26623/jtphp.v19i1.7369 | Abstract views: 29 times
             
             
PDF        
17-28
Karakteristik Fisik Dan Kimia Chips Umbi Gadung (Dioscore hispida Dennst) Hasil Lama Perendaman Pada Berbagai Debit Aliran Air        
Mukhammad - Fauzi            
             
DOI : 10.26623/jtphp.v19i1.7967 | Abstract views: 26 times